Hasta 1500 kilocalorías llega a consumir una persona en Nochebuena

MORELIA, Mich., 10 de diciembre de 2012.- En fechas navideñas, una persona llega a ingerir aproximadamente mil 500 kilocalorías, más de lo que se puede estar acostumbrado a consumir diariamente, comentó Dulce Rocío Guzmán, nutrióloga de la Universidad Vasco de Quiroga.Ahora que están próximas las fiestas decembrinas, especialmente Navidad y Año Nuevo, la nutrióloga Rocío Guzmán señaló que durante esta temporada es necesario equilibrar los alimentos para que no se tengan consecuencias indeseadas como es el aumento de peso.Lo anterior fue mencionado al ejemplificar que en ocasiones los comensales, para evitar subir kilos en estas fiestas, dejan de ingerir la porción común de su rutina para comer mayor cantidad en la noche o en la cena navideña pensando que esto nivelará la comida faltante, situación contraria a la realidad, ya que al no consumir alimentos a lo largo del día lo que ocasiona es que, lo ingerido en la noche, se almacene como reserva para prevención del organismo.En los suministros que tomamos diariamente consumimos de 500 a 700 kilocaloría, cantidad que aumenta hasta dos mil en las cenas, desayunos o recalentados que se realizan en estas fiestas, abundó.Para evitar esto, Rocío Guzmán, hizo mención de algunas recomendaciones como realizar el desayuno, comida y cena en los tiempos ya establecidos en la rutina diaria, así como cocinar y consumir sólo los platillos necesarios.Asimismo, dijo, es recomendable implementar en estas fiestas el plato del Buen Comer, el cual combina cereales, carnes, frutas y verduras en una porción para que sea más sano.Para concluir, los alimentos elevados en sal y en azúcar se deben rebajar o dejar remojando para evitar el exceso de estos, ello como consejo para las personas hipertensas y diabéticas, respectivamente.