Fracasa el récord de la torta más grande del mundo

MORELIA, Mich., 1 de octubre de 2011.- Luego de al menos 10 horas de espera para probarla, seis horas de atraso para su elaboración y con dificultades para lograr obtener el pan en una sola pieza, fracasó el intento de romper el Récord Guinnes de elaborar la torta más grande del mundo en la capital michoacana, aunque posiblemente con todas estas complicaciones parecía que se pudiera obtener en un momento dado el récord pero de la ‘torta más tardada del mundo’.Además del intento fallido, hay que decir que el saldo de esto fue de una pérdida de medio millón de pesos además de horas de esfuerzo de al menos 100 personas que colaboraron en esta tarea.Y es que aunque la intención había sido desde las 12 horas arrancar con este proceso de elaboración, la ruptura del pan en varias ocasiones, entre otros obstáculos impidió que se cumpliera en el tiempo contemplado, por lo que fue hasta cerca de las 18 horas cuando se empezó a preparar esta gigantesca torta con un peso a vencer de 2.5 toneladas.No obstante, pese a todos los esfuerzos por lograrlo fue en el proceso final cerca de las 22 horas de este sábado, cuando al colocar la tapa de la torta, el peso y la consistencia del mismo provocaron que la pieza se partiera por lo que aunque se había llegado al peso idóneo, (sin contar el peso de la charola), las condiciones impidieron romper el récord esperado.Y es que de acuerdo con las reglas de los jueces en la materia, la torta no cumplió con los requisitos establecidos, sin embargo los impulsores de esta meta, es decir los dueños de Tortas y Jugos el Mago, no se dan por vencidos y pretenden intentarlo de nueva cuenta dentro de dos años.De acuerdo con Susana Romero Núñez, propietaria de Tortas y Jugos el Mago, entrevistada de manera previa a este resultados, entre las cantidades que se agregarían a la Torta El Mago, serían, 110 kilos de cebolla, 100 kilos de pierna, 100 kilos de chorizo, 90 kilos de chiles, 48 kilos de crema, 200 kilos de milanesa, 100 kilos de jamón, 90 kilos de queso puerco, 90 kilos de queso amarillo, 150 kilos de salchicha 20 kilos de siete kilos de pastel de pollo, 50 kilos de aguacate, entre otros.Refirió poco antes de la realización de la pieza que “tenemos que romper el récord que se hizo en Michigan que fue de dos toneladas 427 kilogramos, es una torta especial que se llama Mago, estamos atrasados porque por algo la gente no hace un récord, es un gran récord, es el tercer pan que se hace ahorita, se está horneando porque los otros dos se han partido, es un logro llegar a que sean 5.5 por 3.5 metros”, explicó.En este marco y visiblemente preocupada, la hija del conocido Mago, comentó que al cumplirse 41 años de la iniciativa de su padre que en paz descanse y mi madre, “nos dejan una gran herencia que tenemos que hacer crecer todavía más con el esfuerzo de trabajo, por el aniversario y agradecimiento a la gente quisimos hacer esta fiesta, a mi papá le gustaban los restos, la convivencia en familia, tengo el apoyo de mi hermano, somos una mancuerna, si no sale el pan no sale nada, con él participan 20 personas”.Así, con mandiles y playeras en color azul, más de 100 voluntarios se sumaron a este proyecto quienes arribaron al lugar sin haber dormido para rebanar y preparar cada uno de los ingredientes.Cabe señalar que el Banco de Alimentos se quedaría con una parte de la torta gigantesca, en tanto que el resto fue compartido entre los asistentes que a pesar de la larga espera degustaron de este enorme esfuerzo.Por otro lado y también entrevistada antes de la evaluación, Johana Hessling, adjudicadora de este Récord en Estados Unidos, precisó que “verificaremos si se cumplió con el ´récord para la torta más grande del mundo, reconocemos como tres o cuatro diferentes sándwiches que lo han logrado, pesa 2 mil 467.5 kilos y es lo que ellos tienen que romper”.En el caso de México, precisó que se ha entregado el récord del jugador de tenis más viejo del mundo en 2002, cuyo reconocimiento se le otorgó a José Guadalupe Leal Lemus quien jugó hasta los 101 años. Recordó que en el caso reciente en Mazatlán, se obtuvo el récord del coctel de camarón más grande del mundo, así como la enchilada más grande del mundo en 2010, y el discurso más largo del mundo dicho por 626 personas en Guadalajara quienes hablaron durante 100 horas, además de que Monterrey obtuvo el récord de jugadores de domino con 1206 personas.Con todos estos récords sólo se obtiene un certificado que incluye la información de quiénes y dónde se realizó el logro, aunque no necesariamente llega al libro, dijo, en virtud que de los 40 mil récords sólo se elige a 4 mil en cada edición anual.