Arranca Feria del Chile en Queréndaro
MORELIA, Mich., 12 de agosto de 2011.- Con una afluencia de visitantes sin precedentes, este día arrancó la Décima Feria del Chile, evento que durante el fin de semana habrá de exaltar la producción chilera y alentar el consumo de esta delicia mexicana en sus diversas presentaciones, además de que será la ocasión para promover el tradicional pan, el exquisito mezcal y la riqueza piscícola de la presa Malpaís.En representación del Gobernador del Estado, Leonel Godoy Rangel, el director de la Comisión de Ferias, Exposiciones y Eventos, expresó su reconocimiento a las familias productoras de chile del municipio, por el trabajo que han hecho para darle el valor agregado a los diversos tipos de esta especie agrícola que es imprescindible en la comida mexicana.En la ceremonia realizada al término de un emotivo desfile que resaltó el potencial agrícola de la región y ante el alcalde de Queréndaro, Filiberto Romero García, así como el Senador, Jesús Garibay García, Oscar Celis Silva mencionó que Queréndaro es uno de los 40 municipios con mayor producción de chile en la entidad y enfatizó que la participación de las mujeres ha sido de suma importancia para poder concretar toda una variedad de transformaciones de este producto que ya se exhibe en varios puntos del país.Por su parte, el edil, Filiberto Romero García, expresó su agradecimiento al Gobierno del Estado por el apoyo otorgado para la realización de este evento que habla de un municipio luchador y trabajador “aquí la gente le gusta el trabajo, y se demuestra con este rescate a esta actividad que hasta hace 10 años casi estaba desaparecida”, resalto el edil.En su momento, el presidente de la Unión de Chileros, Cuauhtémoc Solís García, mencionó que a la fecha, y gracias al esfuerzo que han hecho los productores para fortalecer su actividad a través del sistema de riego de goteo, el cual les permitirá hacer frente a las adversidades climatológicas. Han proyectado incrementar de 145 a 250 el número de hectáreas dedicadas a esta labor de la que depende el 25 por ciento de la población.Indicó que con el sistema de goteo también se ha incrementado en un 100 por ciento la producción de chile, ya que anteriormente se tenía un registro menor, y han incrementado de 12 a 25 toneladas.Agregó que actualmente la organización está integrada por 29 productores, sin embargo, todos ellos representan una fuente de empleo para cientos de habitantes del municipio. A la ceremonia asistieron también, la directora de Turismo Social, Cristina Ruiz Sánchez, el presidente del Sistema Producto Chile, Víctor Manuel Gutiérrez, además de funcionarios municipales y estatales.Durante esta fiesta que concluye el próximo domingo, el público podrá disfrutar de una variedad de platillos hechos a base de chile, frutas procesadas, sabroso mezcal, el exquisito y tradicional pan, así como también conocerán una gran variedad de artesanías elaboradas con fibras vegetales.De igual forma se ha elaborado un atractivo programa cultural que cerrará con participaciones artísticas de reconocimiento nacional para el deleite de familias enteras.
