Emitirán resultados sobre condiciones de restaurante chino en 48 horas

MORELIA, Mich., 7de septiembre de 2015.- La Jurisdicción Sanitaria Número Uno de Morelia, informó que será en un lapso de 48 horas cuando se podrá dar a conocer el resultado de la investigación correspondiente a la denuncia que presentó una mujer sobre la situación insalubre que se presenta en un establecimiento de comida china ubicado en el Gastronómico La Huerta, la cual fue iniciada este lunes.

Así lo dio a conocer el coordinador para laProtección Jurisdiccional contra Riesgos Sanitarios, Omar Guevara Chávez quien en exclusiva para Quadratín explicó que este proceso de investigación inicia con la visita del verificador al establecimiento para que este haga acto de presencia y posteriormente realice el muestreo tanto de alimentos como de superficies inertes.

Explicó que después de este proceso, dichas pruebas son enviadas a los laboratorios para continuar con las averiguaciones, donde indicó no es necesario que el denunciante acuda a las instalaciones de salud.

Asimismo, indicó que al levantarse la verificación, se tendrá que esperar los resultados que son emitidos por el laboratorio para así mismo, realizar el dictamen correspondiente, en el cual se notifica a la persona del negocio sobre las modificaciones necesarias y las medidas de salubridad que el negocio deberá de cumplir.

El doctor indicó que en caso de no acatar a esta notificación, se deberá levantar una amonestación, para posteriormente realizarse una sanción económica que podría llevar inclusive a la suspensión del negocio, dependiendo del caso que deberá ser determinado por el jurídico de la misma jurisdicción.

No obstante, Guevara Chávez añadió que una de las medidas que se han tomado por parte de esta instancia para evitar la detonación de estos casos han sido la impartición de cursos de preparación de alimentos, los cuales son realizados cada ocho días de manera gratuita y tiene como finalidad fomentar la preparación adecuada de alimentos, por lo que agregó “hasta la fonda más chiquita puede mandar a sus empleados”.

Cabe señalar que este es el segundo caso en su materia que se presenta en lo que va de este 2015.