Inauguran cocina comunitaria en Hidalgo
CIUDAD HIDALGO, Mich., 6 de noviembre de 2013.- La directora del sistema DIF, Mary Bernal García, preocupada por la integridad, economía y nutrición de los habitantes del municipio de Hidalgo inauguró cocina comunitaria en la tenencia de San Matías El Grande, dentro del programa encuentros de alimentación, espacio y desarrollo.
De acuerdo con un comunicado de prensa, la directora del sistema DIF municipal comentó “me complace saber el esfuerzo y dedicación con el que las mujeres de este municipio desempeñan su trabajo, es importante reiterarles que tanto el edil Chava Peña y yo, continuamos gestionando y trabajando para generar mejores condiciones de vida para todos los habitantes del municipio de Hidalgo”.
Resaltó la importancia que tendrá esta cocina comunitaria en dicha tenencia, ya que trabajará en coordinación con comunidades diferentes, beneficiado también a personas vulnerables, mujeres embarazadas y adultos mayores; es necesario mencionar que dichos alimentos son muy nutritivos y a precios muy accesibles.
Este día se pudo observar la gran armonía y entusiasmo por parte de las mujeres que ahora forman parte de este proyecto “cocina comunitaria”, no sólo por el gran aporte que hacen a su tenencia, sino también a las comunidades vecinas, pero sobre todo el beneficio nutricional que otorgan.
Posteriormente, se inauguró la plática y taller de alimentos nutritivos impartida por la doctora Soila Gallegos Coria, quien informó sobre los alimentos que contiene la canasta básica del DIF municipal, como la lenteja y soya, mostrándoles maneras fáciles y baratas, pero que contengan un alto contenido nutricional, el cual fue dirigido a todas las personas presentes, a la par de preparar algunos platillos con el apoyo de jóvenes estudiantes de la escuela de gastronomía.
Cabe destacar, que los talleres y pláticas se imparten en diferentes tenencias y comunidades, así como en la cabecera municipal, con el objetivo principal de hacer frente al problema de obesidad y de la economía que atraviesa el país, estado y municipio.
