Buscan abatir la desnutrición infantil en Venustiano Carranza

VENUSTIANO CARRANZA, Mich., 4 de octubre del 2012.- Ante la falta de recursos económicos de las amas de casa de distintas zonas de alta marginada del municipio de Venustiano Carranza, el Sistema de Desarrollo Integral de la Familia (DIF) municipal se dio a la tarea de trabajar con estas comunidades a través del programa Desayunos Calientes y Cocinas Comunitarias.Los seis planteles educativos que se ubican dentro de las comunidades, catalogadas como de alta marginación, se les dota de alimento para que los infantes tengan una buena nutrición.En el marco de la entrega, de este apoyo alimentario, Amalia Tapia Sánchez, presidenta del DIF municipal, informó que “este programa tiene como meta abatir la desnutrición infantil a través de la dotación de insumos para la preparación de los alimentos que se le otorgan a los alumnos”.Explicó que “tanto en las escuelas como en las cocinas comunitarias, ubicadas en el municipio con el apoyo del personal docente y padres de familia se logra dar alimentación a más de novecientos niños de escasos recursos”.Dentro de este plan de apoyo, dijo, alimentario con el que se viene trabajando desde el inicio del año, con el apoyo del gobierno municipal, que encabeza el alcalde, Nicolás Cibrián González, recientemente se hizo una revaluación sobre el valor nutricional en la dieta de los infantes.En lo que va del año se han realizado algunos ajustes para garantizar el sano desarrollo y crecimiento de los menores favorecidos, como parte de esto, se explicó por parte de la presidenta del DIF que se tuvo una reducción en algunos de los alimentos asignados mediante este programa como es la harina de maíz y pastas, los cuales fueron compensados por leche, jugo o cereales, a fin de abatir el problema de obesidad que se vive no solamente en el municipio sino a nivel nacional.La dotación será facilitada de forma mensual a cada uno de los espacios programados dentro de este esquema de apoyo, con lo que se garantiza por este periodo la dieta matutina de los menores quienes a primera hora recibirán una ración de leche, unas galletas o pan así como una gelatina.Posteriormente a la hora del recreo se les otorga un desayuno caliente, el cual puede constar de huevo, pollo, carne, acompañados de papas, fríjol, arroz o algún otro alimento de los recomendados por las guías de nutrición a las cuales se debe apegar su preparación.