Abren oportunidades a estudiantes zitacuarenses en Turín
TURÍN, Italia., 31 de marzo de 2011.- En intensa gira de trabajo, el alcalde del municipio de Zitácuaro, Antonio Ixtláhuac visitó la universidad de Ciencias Gastronómicas de Bra en la Región Piamontesa, en donde se entrevistó con autoridades educativas e hizo un recorrido por las instalaciones del plantel.En el recorrido se mostró el potencial del aprovechamiento gastronómico de la región desde una visión holística; laboratorios, salones de clases así como el encuentro con miembros de esa universidad que han visitado México y compartieron la experiencia del potencial de la gastronomía mexicana, además de acordar la vinculación directa para los jóvenes zitacuarenses que deseen estudiar en esta prestigiada universidad del norte de Italia, esto con el propósito de implementar un estudio sobre la gastronomía del municipio de Zitácuaro.Por la tarde, la gira fue por el municipio de Cuenco, en donde Ixtláhuac Orihuela se entrevistó con autoridades de la Agrupación Slow Food, quienes en la actualidad son líderes en el aprovechamiento de productos locales de manera sustentable. En entrevista con un coordinador y la jefa de comunicación de dicha organización se propuso el intercambio de información que pueda ser aprovechable para todos los productores de Zitácuaro.En la reunión se acordó que a su regreso al municipio de Zitácuaro el alcalde dará a conocer a la población la información obtenida en Venaria con el objetivo de apoyar a los jóvenes interesados a estudiar en la Universidad Gastronómica de Slow food, para que de inmediato las autoridades de esta organización internacional realicen los trámites correspondientes, así como, los hermanamientos entre productores italianos y mexicanos que deseen compartir experiencias y se integren al movimiento internacional slow food.Esta misma semana se concreta formalmente la firma de convenio de hermanamiento entre Venaria Reale y Zitácuaro, además de la visita que el alcalde Antonio Ixtlahuac hará al gobernador de Turín por la tarde y las entrevistas con medios de comunicación de la destacada ciudad.
