Impulsan UMSNH y ganaderos de Tarímbaro rescate agroalimentario
TARIMBARO, Mich., 25 de febrero de 2013.- La Asociación Ganadera de Tarímbaro y la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo (UMSNH) lograron acuerdos de colaboración mediante los cuales se impulsará la integración de la academia a las actividades ganaderas del municipio, destacó Rafael Bazán Bazán en la primera asamblea anual de la Asociación Ganadera de Tarímbaro.Estamos convencidos de que es posible dar viabilidad a la actividad ganadera nacional, estatal y municipal, dijo el presidente de la asociación, y para ello es imprescindible integrar a los científicos con el quehacer agroalimentario, en nuestro caso, la ganadería.El trabajo que hemos iniciado con los científicos de la UMSNH tiene el propósito de impulsar la actividad ganadera bajo tres ejes alimentarios fundamentales, dijo Bazán Bazán en su primer informe.El primero de ellos consiste en poner énfasis en lo local, es decir, en aprovechar las ventajas comparativas que contamos en cada una de las zonas productoras. El segundo consiste en recuperar todo lo que hemos dañado en los 100 últimos años, el agua, la tierra y los recursos que hemos sobreexplotado.Finalmente, el tercer eje consiste en incorporar a todos los productores agrícolas a la economía y garantizarles acceso a recursos que les permitan una vida digna y el pleno desarrollo de sus actividades productivas, destacó Bazán Bazán.Además de estar ya trabajando en campo con los mejores científicos de la UMSNH, en términos administrativos estamos protocolizando los acuerdos alcanzados para lograr convenios que nos garanticen la plena incorporación de la ciencia con la producción real en nuestro estado.Hasta ahora los científicos de la UMSNH están capacitando ya a los productores de carne del municipio, nos están apoyando en nuevas tecnologías para la vacunación y el mantenimiento del ganado y estamos arrancando ya las pruebas piloto para mejorar la calidad del alimento del ganado. En este rubro, la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia está trabajando con nosotros en el desarrollo de un novedoso alimento denominado maralfalfa.Además, como parte de los esfuerzos en la regeneración de las tierras de cultivo y pastoraje, la Facultad nos está apoyando en la generación de fertilizantes orgánicos que, además nos permitirán evitar la contaminación que nuestra actividad ha generado, adelantó Bazán Bazán.Para ello, estamos diseñando un programa de composteo basado en el tratamiento del estiércol ganadero, y en la actualidad ya hemos recolectado más de 400 toneladas del deshecho que estamos procesando para renitrogenar la tierra y evitar la contaminación aérea y de mantos acuíferos. “Además, dicha actividad permitirá recuperar recursos que antes perdían los productores tanto ganaderos como agrícolas”, destacó Bazán Bazán”.También buscamos recuperar la cadena lechera de la cuenca Morelia – Queréndaro a fin de obtener mejores precios, pero ello sólo será posible si logramos mejorar la calidad de nuestro producto, concluyó.
