Estudiante de la Unla tendrá preparación internacional
MORELIA, Mich., 12 de abril del 2012.- La Universidad Latina de América se enorgullece en felicitar a la alumna de la licenciatura en Gastronomía, Cristina Díaz Martínez por ser la primera representante michoacana en ganar la beca Turquois para realizar sus prácticas profesionales en Mónaco. Es por eso que el día de hoy, el Rector, Mtro. Luis Roberto Mantilla Sahagún, hizo entrega de un merecido reconocimiento por este logro, pues Cristina fue seleccionada entre 300 participantes de distintas partes de la Republica para obtener esta oportunidad única que la llenará de nuevas experiencias. Durante el evento, Mantilla la congratuló por este logro tan importante para su vida profesional y para la Universidad, pues se ve plasmado el apoyo y el trabajo de sus profesores y de la directora de gastronomía, la Lic. Fernanda Morante. Es importante señalar nuestra joven alumna se preparará durante cinco meses en el DF para reforzar el idioma francés, así como aprender a fondo de la cocina francesa; para después vivir la experiencia en Mónaco con una estadía de cuatro meses, y en donde llevará a cabo sus prácticas en los mejores restaurantes de la mano de reconocidos expertos. Para ser seleccionada, Díaz Martínez tuvo que realizar un procedimiento que consistió en: el envío de currículo, cartas de solicitud recomendación y de motivación, además fue sometida exámenes teóricos sobre cultura general, de cocina y pruebas prácticas, en estas últimas se le pidió preparar un gazpacho y enchiladas placeras acompañadas con charanda. Posteriormente fue entrevistada por un jurado de siete personalidades importantes del arte culinario, quienes se dieron a la tarea de seleccionar a 28 jóvenes; sin embargo aún falta que se determine la categoría que le fue designada para viajar, ya sea en el mes de mayo u octubre. Con esto, la Universidad Latina de América reafirma su compromiso para formar jóvenes preparados y que tengan la oportunidad de vivir experiencias que los enriquezcan en su vida profesional.
