Coadyuva Uvaq en combate a la obesidad
MORELIA, Mich., 28 de mayo de 2012.- México ocupa el primer lugar en obesidad infantil a nivel mundial y el segundo en obesidad en adultos, subrayó Héctor Manuel García Fernández, director de la Escuela de Nutrición en la Universidad Vasco de Quiroga.“Como institución llevamos a cabo diversas acciones que abarcan desde la prevención a través de pláticas, teatro, conferencias; el tratamiento mediante nuestros Centros de Atención a la Población como el CAP Santa Cecilia y la colaboración estrecha con entidades gubernamentales tales como la Secretaría de Salud en el estado y salud municipal”, agregó el director al presentar sus próximas jornadas académicas.Destacó la importancia de que la población tome conciencia, cambiar los estereotipos en los cuales se considera que un niño con sobrepeso es un niño sano, lo cual es un error. “Desterrar de nuestra idiosincrasia el pensamiento que comer sano es un sacrificio, ya que la dieta sana no es agradable al paladar y se sacrifica la cantidad; una educación adecuada nos permite preparar alimentos balanceados, sanos y agradables a la vista y al paladar”, agregó.Otro factor importante es entender la relación que guarda la malnutrición con situaciones emocionales tales como el estrés, la depresión o la ansiedad, lo cual lleva al individuo a tratar de compensar estas y algunas otras patologías con una alimentación inadecuada.Por último, la imitación del estilo de vida de algunos países del primer mundo nos lleva al consumo excesivo e inadecuado de la llamada comida rápida, que es alta en grasas y pobre en nutrientes. Por lo tanto, el michoacano que quiera mejorar su estado nutricional debe considerar un cambio, no necesariamente radical, sino más bien gradual de su estilo de vida e iniciar con una alimentación sana, ordenada y la práctica de ejercicio diario.Las jornadas académicas denominadas “El papel del nutriólogo en el Siglo XXI” se realizarán este 29 y 30 de mayo en el Auditorio Universitario “Ing. César Nava Miranda” en donde además habrá un foro con los aspirantes a la alcaldía de Morelia. Programa Martes 299.00–10:00 Celebración Eucarística10:00-10:30 Inauguración10:30-11:00 Evento artístico: “Baile de salón” con Latin Stars Dancers11:00-12:30 Propuestas de salud, empleo y juventud 2012-2014, foro con los candidatos a la Presidencia Municipal de Morelia12:30-14:00 El papel del nutriólogo en el soporte nutricional con M.C. Dolores Flores SolísTalleres16:00- 17:30 Primeros auxilios, médicos y paramédicos de Cruz Roja Mexicana16:00 -17.30 Desarrollo personal para el ejercicio profesional con M.A. Baltazar Cerda Gómez17:00-18:30 Nutrición Enteral con MC. Dolores Flores Solís y Patricia Gil CervantesMiércoles 3010:00-11:00 “La importancia del nutriólogo en la investigación de campo”, M.C. César Armando Chávez Mendoza11:00-12:00 “El desempeño del nutriólogo en la administración” con M.C. Luis Fernando Sámano Orozco12:00-13:30 “Participación del nutriólogo en el mundo de hoy” con Lic. Rocío Alanís “El principal reto del nutriólogo es afianzar su rol profesional en la sociedad, ya que en ocasiones se le considera solo como un dietista y se desconoce que es un actor importante en la sociedad, capaz de prevenir y corregir desórdenes de tipo alimenticio que afectan hoy día en forma sumamente importante a nuestro país”, puntualizó el Mtro. Héctor García Aguado.
