Ofertarán productos fresco y procesados en Feria del Nopal
MORELIA., Mich, 11 de septiembre de 2015. - Nopales en fresco, procesados, alimentos a base de nopal, charlas, conferencias y actividades culturales, es lo que la cuarta edición de la Feria del Nopal y la Tuna ofrecerá al público del 24 al 27 de septiembre en la Plaza de San Francisco.
Durante los cuatro días de actividades, participarán 85 productores de Guanajuato, Tlaxcala, Estado de México y Michoacán, este último tendrá presencia con los municipios de Zitácuaro, Pátzcuaro, Uruapan, Sahuayo, Morelia y Huetamo.
Vladimir Piña Mendoza, representante del Sistema Producto Nopal en Morelia, informó que: “el cultivo de nopal se encuentra establecido en 26 estados de la República Mexicana, pero su producción importante se encuentra en seis Entidades Federativas cuyo orden de importancia es Morelos, Distrito Federal, Estado de México, Jalisco, San Luis Potosí y Michoacán
Productos como biogás, dulces, panes, galletas, tostadas, tortillas, postres, mermeladas, confitería, botanas, jabones, cremas y champús entre otros, se estarán ofertando a los visitantes.
En Michoacán se produce el cultivo del nopal en cinco distritos de desarrollo rural y en 11 municipios, siendo Uruapan, Morelia, Sahuayo y Zitácuaro, los más importantes en cuanto a producción se refiere.
Michoacán ocupa el sexto lugar a nivel nacional por valor de la producción y el séptimo por volumen de producción, mientras que el 80% de la producción del nopal es para consumo humano como verdura; sólo un 20% se industrializa para elaborar mermeladas, nieve, agua, tortillas, sopas, entre otros.
Por su parte Guillermo Revueltas Arreola, jefe del DDR de Morelia de la Secretaría de Agricultura, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), informó que: “en las charlas y conferencias que se darán en la feria participará la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, la Universidad Autónoma de Chapingo y la Universidad Tecnológica de Morelia. En Michoacán se producen entre 60 y 70 toneladas anuales por hectárea, pero se tiene un consumo per cápita en el estado de seis kilogramos por persona, lo cual dado los grandes beneficios que el nopal tiene para el ser humano, representa un número muy bajo”.
Las comunidades en el municipio e Morelia que predominan con este cultivo es La Concepción; Iratzio; El Correo, Capula; Las Joya; El Reparo; La Quemada y San Miguel Coapa.
