Destacan calidad de Michoacán en el servicio a los turistas

MORELIA, Mich., 22 de diciembre de 2011.- La Secretaría de Turismo entregó 34 distintivos “M” y 9 distintivos “H” a empresas turísticas de Lázaro Cárdenas, Morelia, Santa Fe de la Laguna, Tlalpujahua, Uruapan y Zamora. Actualmente Michoacán es el tercer lugar nacional en distintivos M, con 311 distintivos vigentes (en diciembre de 2010 ocupaba el 4º lugar con 227 distintivos) y el 16º en distintivos H con 46 distintivos vigentes (en 2010 ocupaba el 21er. lugar).La consultoría y capacitación que reciben las empresas para poder obtener estos certificados es parte del trabajo que desarrolla la Dirección de Desarrollo de Empresas Turísticas de la Secretaría de Turismo Estatal, quien recibe las solicitudes de los empresarios, les orienta y canaliza, para que formen parte de estos programas que se llevan a cabo como resultado del trabajo coordinado entre el gobierno del estado y la Federación.Destaca la labor realizada en Santa Fe de la Laguna, punto clave del producto turístico Ruta Don Vasco, que es una comunidad de población indígena cuyas costumbres y tradiciones han permanecido a través de los siglos y que el día de hoy cuanta con 13 empresas familiares que han tenido acceso a los programas de capacitación y reciben una certificación que distingue sus servicios a nivel nacional. Es remarcable que dichos establecimientos son administrados por mujeres purépechas y 11 de estas emprendedoras fueron beneficiadas con la construcción y habilitación de sus talleres, cocinas y hostales a través de los programas de la Secretaría de Turismo y de Sedesol.El Distintivo M es un sistema de gestión de calidad orientado a las micro, pequeñas y medianas empresas turísticas a través de la instrucción y aplicación práctica de técnicas que promueven la mayor satisfacción de los clientes, estimula la participación de los colaboradores e incrementa los índices de rentabilidad y competitividad. Se orienta principalmente a mejorar y resolver cuatro aspectos básicos de la operación de las empresas: sistema de gestión, procesos, desarrollo humano y sistema de información.Consta de 6 sesiones grupales (todas las empresas de un destino) de 8 horas en las que participa el Director y el Responsable de Calidad y 4 Visitas: 1 de diagnóstico, 2 de seguimiento y 1 de Evaluación.El Distintivo H es un reconocimiento que se otorga a los establecimientos fijos donde se preparan alimentos y bebidas, que cumplen con los estándares de manejo higiénico en su operación, con la finalidad de evitar enfermedades gastrointestinales.Ofrece al personal que labora en los establecimientos fijos de alimentos y bebidas que así lo soliciten, una serie de recomendaciones y técnicas para el lavado, desinfección, limpieza, almacenamiento, congelación, refrigeración, descongelación, higiene personal, etc.Esta información está regida por una lista de verificación que se deberá cumplir en un 90% de satisfacción y que contempla los siguientes puntos:-Recepción de alimentos-Almacenamiento-Manejo de sustancias químicas-Refrigeración y congelación-Área de cocina-Preparación de alimentos-Área de servicio-Agua y Hielo-Servicios sanitarios para empleados-Manejo de Basura-Control de plagas-Personal-BarEmpresas que reciben los distintivos M de los grupos de Santa Fe de la Laguna, Morelia y TlalpujahuaNO.NOMBRE DE LA EMPRESAGIROCIUDAD 1Taller de Convivencia "Janikua"ArtesaníaSanta Fe de la Laguna2Taller IeskaniArtesaníaSanta Fe de la Laguna3Cocina Tradicional AtesirhuComidaSanta Fe de la Laguna4Hostal PurépechaHospedajeSanta Fe de la Laguna5Taller de Convivencia "Ukateecha Ambe"ArtesaníaSanta Fe de la Laguna6Cocina Tradicional "Janikua"ComidaSanta Fe de la Laguna7Taller de convivencia "Galería Ahuanda"ArtesaníaSanta Fe de la Laguna8Cocina Tradicional CopekuaComidaSanta Fe de la Laguna9Hostal TzipekuaHospedajeSanta Fe de la Laguna10Hostal EcheriHospedajeSanta Fe de la Laguna11Taller TereriArtesaníaSanta Fe de la Laguna12Hostal IurhixeoHospedajeSanta Fe de la Laguna13Taller de Convivencia "Irekua"ArtesaníaSanta Fe de la Laguna14Cenaduría Lupita IIComidaMorelia15Pop´s BubllesOtroMorelia16Audiotour MoreliaAgencia de V.Morelia17California SmoothieCafeteríaMorelia18ABC Clínica SpaSpaMorelia19Fiprotur MichoacánOtroMorelia20Asociación de Ht. Y Mts. del Edo. de Mich.AsociaciónMorelia21Asociación de Hoteles de MoreliaAsociaciónMorelia22Hostal San FransiskuniHospedajeMorelia23Taller de Artesanías BlancoArtesaníaTlalpujahua24Artesanías YoldaniArtesaníaTlalpujahua25Artesanías MorenoArtesaníaTlalpujahua26Hotel Posada ColínHospedajeTlalpujahua27Significativos y MásArtesaníaTlalpujahua28El Carmen A.C.Asociación CivilTlalpujahua29Casa MoralesArtesaníaTlalpujahua30Cerámica RealArtesaníaTlalpujahua31Carpintería Artesanal SalazarArtesaníaTlalpujahua32Santa MargaritaArtesaníaTlalpujahua33Coord. Tca. "Mineros de Tlalpujahua"ArtesaníaTlalpujahua34Hotel y Cabañas Sr. del MonteHospedajeTlalpujahua Empresas que recibieron los distintivos H NO.NOMBRE DE LA EMPRESAGIROCIUDAD 1Mid EventosEventosZamora2Rt. Bar Rincon de AguilillaRestauranteUruapan3Restaurant Kundra del Hotel Casa BlancaComidaLázaro Cárdenas4Bar Kuncra Beach Club del Ht. Casa Bca.BebidasLázaro Cárdenas5KFC Sucursal La HuertaComidaMorelia6SalmonesComidaMorelia7Hotel María MargaritaHotelLázaro Cárdenas8Restaurante Sushi Maki, Lounge BarRestauranteLázaro Cárdenas9Restaurant Nostra Suchi & BurgerRestauranteZamora