Aumentaría 60 centavos el precio de la leche en Michoacán

MORELIA, Mich., 14 de diciembre de 2011.- Entre 40 y 60 centavos aumentaría el litro de leche en la entidad para inicios del 2012, según proyecciones de la Unión Ganadera de Michoacán. Así lo informó, Jorge Hernández Zaragoza, profesionista en el ramo quien aseguró que el precio actual del litro del líquido oscila en los 4 pesos con 20 centavos, por lo que con este incremento estaría rozando los cinco pesos por litro. Dicho aumento se debe principalmente, según Hernández Zaragoza, al incremento poblacional y a que también ya son menos los productores del lácteo. Sin embargo, en el trópico y la Tierra Caliente el incremento sería aún mayor por las condicione climáticas y lo que representa el traslado del producto que se genera en zonas como la Ciénaga de Chapala y Morelia-Queréndaro.“Pudiéramos pensar que habrá variación a la alta, toda vez que la producción de leche de Michoacán no nos alcanza para surtir a la población y por tanto esto genera que se busque una mayor producción y esto eleve costos”.Destacó, por otra parte, que organizaciones mundiales establecieron que el consumo de leche por día debe ser de 377 mililitros, acción que en Michoacán no se lleva a cabo por la falta de cultura hacia el producto.