Dan muestra de lo que será el encuentro de cocina tradicional

MORELIA., Mich, 29 de noviembre de 2011.- Como parte de la vigésima quinta edición de la Expovall, la Secretaría de Turismo ofreció una muestra gastronómica en la que participan alrededor de 10 cocineras, quienes representan a su municipio.Lo anterior, para promover el octavo encuentro de Cocina Tradicional que se llevará a cabo del 2 al 4 de diciembre en el Centro de Convenciones en punto de las 10:00 horas.En el marco del encuentro, se entregaran diversos premios como parte del fomento al rescate, conservación y creación de platillos tradicionales de cada región.Juan Bosco Castro, director de la Secretaría de Turismo de Michoacán, comentó al respecto: “esperamos superar las tres mil personas en estos tres días, estamos seguros que lo vamos a lograr ya que la sociedad michoacana está reconociendo y demandando este encuentro. Nosotros empezamos un trabajo desde hace 10 años para que la cocina tradicional de Michoacán se reconociera como Patrimonio Cultural ante la UNESCO, en el que también logramos el reconocimiento de la Pirekua”.La música de Mariachi, es uno de los próximos proyectos que tienen pensado presentar ante la UNESCO al igual que algunas artesanías.Los asistentes al evento, podrán degustar deliciosos platillos tradicionales como huchepos, corundas, tamales, atole de cacahuate, coco, chaqueta, buñuelos, galletas, pozole y demás deliciosas platillos hechos por manos michoacanas.