Invitan a Michoacán a cumbre de gastronomía

MORELIA, Mich., 12 de junio del 2011.- Blanca Villarello Landa, presidenta de Madrid Fusión México, invitó al sector restaurantero, hotelero y cocineros de la entidad que acudan del 27 al 29 de julio a la ciudad de Guanajuato donde habrá de celebrarse la cumbre internacional de chefs.El evento tiene ocho años realizándose en España y por segunda ocasión abre sus puertas hacia América Latina.Previo a una rueda de prensa, la organizadora, detalló que es importante la participación del estado porque el expediente de la Unesco se hizo sobre las cocineras tradicionales de Michoacán “las estamos invitando para que nos estén demostraciones en vivo”, remarcó.A la cumbre asistirán chefs provenientes de España, Italia, Francia, Perú, Chile, Venezuela, Estados Unidos, Canadá y por supuesto México, serán los encargados de compartir con todos nuestros asistentes las técnicas, platillos, ingredientes y asombrosas experiencias que los han hecho destacar en el mundo gastronómico.La presidenta de Madrid Fusión México, dijo que para el evento se espera la participación de dos mil personas de todo el país “hemos acudido a Yucatán, Quintana Roo, Veracruz, Puebla, Querétaro y ha muchísimos lugares de la República Mexicana”, puntualizó.“No sé cuánta gente vaya de cada entidad porque son los mismos chefs los que se organizan, así como estudiantes de las escuelas de gastronomía; aquí hay gente que se ha ido inscribiendo y comprado sus boletos a través de ticketmaster y los colegios, dijo, van en grupo”, agregóLos boletos para el evento tienen un costo de 800 pesos para estudiantes, dos mil 450 para los afiliados a la Canirac y tres mil 500 pesos para profesionales y público fanático de la cocina.