Michoacán, primer lugar nacional en producción de alimentos orgánicos

MORELIA, Mich., 15 de diciembre del 2011.- José Trinidad Díaz Vilchis, titular del Centro de Agronegocios en Michoacán, aseguró este jueves que la entidad ocupa el primer lugar en la producción de alimentos orgánicos en el país. “Yo afirmó como director del Centro de Agronegocios que nos ubicamos en el primer lugar debido a la recertificación que hicimos en siete municipios de la Costa y por la superficie que se recertificó. Nosotros tenemos alrededor de 45 productos o especies que están en el mercado orgánico”, precisó el funcionario estatal.Lo anterior, en el marco de la degustación de más de seis platillos hechos a base de pavo, jabalí, venado, pollo y chapulín ‘orgánico’, Díaz Vilchis exhortó e invitó a la población a consumir alimentos orgánicos para Navidad o Año Nuevo.Algunas de las comidas que probaron los asistentes fueron: pozole de carne de pavo, jabalí en salsa de menta y en vino blanco, pavo en salsa de nuez, arrachera de res a la BBQ, pavo a la canela relleno de carne y lasaña de pavo.Cabe destacar que los animales son alimentados con sorgo, maíz, soya y granola. El consumo de la carne de aves orgánicas trae beneficios a la sociedad por sus nutrientes.“El año pasado sólo tuvimos carne de pollo y pavo, y durante la temporada decembrina se nos incrementó las ventas en 25 por ciento. Esperamos que ahora, que tenemos más variedad de nuestros productos podamos llegar al 50 por ciento”, precisó Fátima Coria Suárez, integrante de productores orgánicos en Michoacán.La comerciante dijo que el kilo de pavo tiene un costo de 70 pesos, pero antes del 20 de diciembre habrá un descuento para las personas que quieran compra un ave para Navidad o Año Nuevo. “La ciudadanía nos puede visitar en el Centro de Agronegocios, el cual se encuentra en la Anida Madero. El costo de los productos que expendemos son económicos y están alcance de la población”.