Participarán 80 expositores en Expo Pecuaria 2016
MORELIA, Mich., 26 de octubre del 2016. – Con una tradicional parrillada de carne de cerdo, stands comerciales con expositores nacionales y extranjeros, se preparan para recibir a turistas para la Expo Pecuaria 2016 que une a productores de La Piedad y Santa Ana Pacueco, Guanajuato.
En este 2016 cumplen 21 años desde su primera edición, y se estará llevando a cabo los días 11 y 12 de noviembre.
Esta vigésima primera edición será en las instalaciones del hotel Cerro Grande, en La Piedad, y tienen confirmada la asistencia de 80 expositores, así como los más de 40 productores que conforman la organización.
Las expo prevé actividades para todas las edades, visitas a stands comerciales, parrilladas, pabellón interactivo, eventos culturales, exhibición de aves de combate, cala de caballos y para los más peques talleres infantiles y granja didáctica.
En rueda de prensa el presidente de la organización, Víctor Hugo Pérez León, aseguró que el sector porcícola ha logrado mantener el crecimiento, no obstante de que el precio por kilo pagado a los productores es menor a los 30 pesos.
Subrayó que entre los productores que representa hay uno que ya logró certificarse y se encuentra realizando exportación de carne a Japón, país que se caracteriza por exigir calidad en lo que importa.
A pregunta expresa, Pérez León refirió que en total los 46 productores generan 800 empleos directos, un empleado por cada cinco vientres de las granjas, y cuatro de manera indirecta, es decir 5 mil empleos en favor de los vecinos de La Piedad.
Adelantó que como parte de sus metas van a buscar instalar expendios de carne de cerdo para acercar a todos los hogares el producto, ya que en las carnicerías los precios no bajan, no obstante que a los productores les pagan menos.
Asimismo, aseveró que la organización va a buscar que se logre la denominación de origen y exigirán a las autoridades competentes para que los embutidos digan de manera clara de dónde se obtienen, ya que, por ejemplo, dijo, el jamón de pavo no está hecho de pechuga de pavo, sino de masas y harinas que se forman de desperdicios de carne de aves, de todo tipo y que incluye huesos.
“El jamón de pavo y las salchichas son alimentos que dañan la salud y que con el paso del tiempo pueden ocasionar enfermedades malignas como el mismo cáncer, como han probado estudios médicos”.
Ciertamente las grandes productoras de carnes frías son la competencia, sin embargo éstas, subrayó, engañan a la gente vendiéndoles productos de mala calidad y es contra lo que se oponen, pues no venden jamón de carne de puerco.
