Reportan comerciantes baja en la venta de productos en Pátzcuaro

PÁTZCUARO, Mich., 9 de julio de 2016.- Con más de 20 años dedicadas a la elaboración y venta de las tradicionales gorditas, las comerciantes de este producto alimenticio, elaborado en base a maíz de nixtamal, que se instalan en el portal Hidalgo, a unos metros de Palacio Municipal, han visto reducir sus ventas hasta en un 50 por ciento durante los últimos años, situación que se agravó con el cambio de las oficinas del gobierno local a un inmueble de la calle de Obregón.

“Ya no es igual como hace tiempo cuando llegaban muchos turistas y nos iba bien, ahora solamente sacamos para irla pasando”, comenta una señora de las 3 o 4 que regularmente venden en dicho lugar las famosas gorditas rellenas de mole, frijoles, chicharrón, papa, rajas con queso, etcétera.

Añaden que en años atrás las autoridades municipales “nos quisieron quitar de este lugar, porque dábamos mala imagen”.

Hace más de dos décadas que viven de la venta de dicho alimento, no obstante, afirman, sus ingresos se han visto mermados debido a que “ahora todo mundo quiere vender algo, y los alimentos son los que más pegan…y pues ni modo, como aquí no hay empleo, la gente tiene que buscar cómo llevar algo de dinero a su casa”, dice una de las entrevistadas.

Relatan que desde la madrugada comienzan con la preparación del producto. “Yo me levanto como a las 4 para que todo esté listo y poder estar aquí vendiendo desde las 9 ó10 de la mañana”.

“Regularmente nos sobran gorditas, las cuales las llevamos al Mercado Municipal para cambiarlas por otro cosa que necesitamos; el chiste es irse con la canasta vacía ya que no podemos venderlas al día siguiente”, refieren.

“Sí nos preocupan que ya no se venda como antes y que en vez de mejorar estemos empeorando”, lamentaron al señalar que el cambio de las oficinas de Palacio Municipal a un edificio de la calle Obregón a principios de año vino a perjudicar más sus ventas, ya que los empleados municipales eran sus principales clientes.

Aseguraron que “en días como el 15 de septiembre ó el 20 de noviembre vendíamos muy bien, veíamos que llegaban muchos turistas y nos compraban…ahora no ya no se ven muchos turistas”.

Hoy en día en este municipio, dicen, la gente al no encontrar empleo busca vender cualquier cosa para sobrevivir: “hay muchos ambulantes vendiendo lo mismo que nosotras y pues eso nos ha perjudicado, aunque entendemos que ellos también tienen que hacer su lucha”.

Desde su perspectiva, “no vemos cómo las cosas vayan a mejorar, al contrario, vemos que cada vez es peor: cuando vamos al mercado a comprar lo que necesitamos para hacer las gorditas vemos que de repente suben los precios mucho”.

“Yo escucho en la radio que Pátzcuaro es un Pueblo Mágico y que vendrán muchos visitantes para que todos nos beneficiemos, pero lo cierto es que nosotros estamos cada vez más amolados”, dice otra de las mujeres mientras despacha a un cliente.

“Cuando ya dan las 3 de tarde ya no hay venta y entonces es cuando vamos al mercado a cambiar lo que nos sobró”, dicen y agregan: “llegamos muchas veces a la casa con la canasta vacía aunque con poco dinero y con cosas que nos cambian otros comerciantes”.