En cinco meses se concluirá planta deshidratadora de mango de Múgica

MORELIA, Mich., 6 de julio de 2016.- Productores de mango en Michoacán esperan que en cinco meses quede concluida la planta deshidratadora que se ubicará en el municipio Múgica para poder aprovechar el producto que no se puede colocar en el marcado nacional o extranjero, detalló Javier Chávez Contreras, representante no gubernamental del Sistema Producto Mango a nivel estatal.

El productor externó que una parte de la producción es desaprovechada u otra que no se puede exportar, como el caso de la de Lázaro Cárdenas Michoacán, que por las condiciones de humedad el producto no puede ser exportado.

“La única estrategia que tenemos es tratar de venderlo a la industria, para darle valor agregado como una  deshidratadora, aprovechar el cachete del mango y el jugo para poder utilizar este mango que se nos queda”, dijo.

Manifestó que el proyecto de la deshidratadora de fruta se empezará a trabajar en Múgica en Cuatro Caminos, y se está trabajando otra por Parácuaro.

“El mango de Lázaro Cárdenas tiene problemas para exportarse debido a las condiciones de humedad, lo que podemos hacer es poner una agroindustria, ahí costaría 8 a 10  millones pesos”, detalló.

Señaló que la inversión de la deshidratadora de Múgica fue de siete millones de pesos y que tiene una  capacidad de diez toneladas por turno, por tres al día, quiere decir que serían 30 toneladas diarias las que se podrían procesar.

Detalló que la producción michoacana sí es reclamada por el sector agroindustrial de otros estados, particularmente para deshidratados y el aprovechamiento del cachete del mango. “Nos veremos beneficiados cuatro mil 200 productores con esta planta tratadora del producto”.