Suben pescados y mariscos al iniciar Cuaresma: Secretaría de Economía
MORELIA, Mich., 14 de febrero de 2013.- Los precios de los pescados y mariscos inician la cuaresma 2013 con alzas significativos en los precios que oscilan entre un máximo de 62 por ciento y un mínimo de 3 por ciento, se desprende del seguimiento de precios que realiza el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), dependiente de la Secretaría de Economía (SE).El incremento mayor se sitúa en los precios de la jaiba entera, que el primer día de la cuaresma alcanzó un precio promedio de 40 pesos, cifra que representa un incremento ligeramente superior al 62 por ciento respecto de los 24.69 pesos en que se cotizó en promedio en la semana mayor del año pasado.El camarón pacotilla, de gran consumo popular en Semana Santa, registra un incremento de 8.7 por ciento al cotizarse en un promedio de 122 pesos por kilo, cuando el costo promedio durante la cuaresma del 2012 fue de 112.28 pesos.Respecto de los pescados, los precios del huachinango abren el periodo cuaresmal en 102 pesos por kilo, 9.71 por ciento más caros que el año pasado. Con un precio ligeramente más económico de 52 pesos por kilo se vende el pez sierra, lo que representa un incremento de 22.8 por ciento respecto del mismo periodo del 2012, en tanto que el tiburón cuesta 45 pesos por kilo, cerca de 39 por ciento por encima de los precios del año pasado.Opciones para el consumidorNo obstante el incremento en los precios, el consumidor puede encontrar en el mercado buenas opciones de compra, según establece el seguimiento de precios del SNIIM/SE. Tal es el caso del robalo, que se vende en un promedio de 83 pesos por kilo casi 14 por ciento más barato que el año pasado, cuando se vendió en un promedio de 96.En el mismo caso se encuentra la mojarra tilapia mediana, que hoy se vende en alrededor de 23 pesos por kilo, cuando en el mismo periodo del año pasado sus precios alcanzaron niveles de 31.70 pesos.En el caso de los mariscos, la mayor parte se encuentran al alza, y la única opción popular de compra es la denominada almeja pata de mula, que se encuentra un 8 por ciento más barata que el año pasado, en un promedio de 185 pesos kilo, concluye el seguimiento de precios de SNIIM/SE.
