Realizan en Zitácuaro la Feria del Mole

ZITÁCUARO, Mich., 4 de octubre del 2012.- En el marco de las fiestas patronales, de “San Francisco de Asís”, en la tenencia de Coatepéc de Morelos, se llevó a cabo la tradicional “Feria del Mole”, en su 16ª edición, donde participaron 19 personas que registraron sus platillos en las variedades verde y rojo.De acuerdo con un boletín de prensa, la presidente del DIF municipal, Patricia Ramírez de Campos, encabezó el jurado, mismo que también estuvo integrado por Martín Andrade Gutiérrez, jefe de tenencia de esta localidad; Lourdes Jiménez Coronel, delegada de turismo de esta región; la Antropóloga, Estela Peña Delgado; y Marisela González Hernández, Chef profesional y Profra. Del ICATMI.Las personas calificadoras hicieron un recorrido para degustar las diferentes variedades de mole. Al finalizar las pruebas de dichos manjares, se determinó cuáles fueron los mejores. Entre los primeros lugares figuraron Beatriz Mondragón, en Mole Rojo, y Sofía Valdez, en Mole Verde. El reconocimiento y la premiación, que consistió en una casuela de barro, fue otorgado por el Rector de la Iglesia de “San Francisco de Asís”, Luciano Bósia.También se premiaron a los segundos y terceros lugares de cada forma. El segundo lugar en Mole Rojo, lo obtuvo Graciela Álvarez y en verde, Carmela Chávez; el tercer lugar en Rojo, fue para Sofía Valdez y en verde para, Gabina Álvarez.Dentro de la serie de actividades con motivo de esta festividad se realizaron misas en la iglesia de esta tenencia, una verbena popular, juegos pirotécnicos, un baile con la presentación de bandas y grupos locales, y culminará el 7 de octubre con una carrera atlética, arrancando en esta cabecera.La celebración fue coordinada por el patronato comité de las fiestas patronales, conformado por Pablo Hernández, Martha Soto, Guadalupe Álvarez y Beatriz López.