Realizan concurso de gastronomía en Tiquicheo
Tiquicheo, Mich., a 09 de marzo de 2016.- En el marco del 109 aniversario de elevación a municipio de Tiquicheo, el ayuntamiento municipal y el Sistema Integral de Desarrollo de la Familia (DIF) llevaron a cabo el concurso de gastronomía.
La cita fue en el auditorio municipal donde se presentaron 8 platillos típicos de la region y las tortillas fueron elaboradas a mano, apoyando a cada participante.
El jurado calificador, disfrutó de los exquisitos manjares que fueron elaborados por las participantes. Los aspectos a calificar fue el sabor, olor, la decoración y que tan regional es el platillo.
Los platillos que elaboraron las participantes fue el sabroso aporreado en verde, pollo en asado, chile rellenos, frito de puerco con tamales nejos, mole rojo con tamales y sopa de arroz, chimpa roja, barbacoa de res, chile de mango, capirotada y frito de puerco.
Al evento asistió el presidente municipal el doctor Salvador Ortega Santana, la profesora Virginia Gaona Barrera presidenta del DIF, regidoras y funcionarios del ayuntamiento, además de autoridades educativas.
El Jurado calificador fue integrado por Esperanza Corona Serrato; Claudia Pineda Renteria y Patricia Guerra Duarte expertas en cocina.
Las ocho participantes dieron una explicación de la forma en cómo elaboraron y los ingredientes de cada platillo.
De acuerdo al jurado calificador las personas que merecieron los tres primeros lugares. Al tercer lugar a Evelia Villegas Guerra con pollo en asado, segundo lugar Ana Maria Angeles Yescas con chimpa roja y Angela Guerra Cervantes con mole rojo y tamales.
Primer lugar fue nombrada Veronica Arroyo Garcia con el frito de puerco, originaria de la Ceibita.
Hicieron mencion honorifica a la señora Zacarias Renteria Arroyo y a Nely Victoria Gutierrez Chavez por su convicción, trayectoria, personal y profesional a favor de equidad de género, impulsando el desarrollo de las mujeres del municipio de Tiquicheo en los diversos ámbitos, social y laboral.
La premiación será el próximo 12 de marzo, donde asistirán los triunfadores de cada concurso durante la semana en el marco del 109 aniversario de la elevación a municipio de Tiquicheo.
