Trabajan en Apatzingán sobre reducción de contaminación de la papaya

APATZINGÁN, Mich, 13 de octubre de 2011.- En respuesta a la alerta lanzada por el departamento de agricultura de los Estados Unidos en relación a que la papaya mexicana sería portadora de salmonella, este jueves inició aquí el curso sobre la Importancia de la Implementación de Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación dirigido a productores de papaya de la región Tierra Caliente.Al respecto, Alejandro Martínez Flores, coordinador del Programa de Inocuidad Agrícola del Comité Estatal de Sanidad Vegetal, informó a “Primera Plana” que en estos esfuerzos por capacitar a los productores papayeros en materia de inocuidad agroalimentaria, participan la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (Sagarpa), el Servicio Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), el propio Comité Estatal de Sanidad Vegetal, y el Sistema Producto Papaya.Este curso busca capacitar a los productores de papaya sobre la adopción de medidas preventivas en la producción para evitar riesgos de contaminación, ya que la FDA y el gobierno de Estados Unidos lanzaron la alerta de que la papaya mexicana puede ser portadora de salmonella, aunque no se ha demostrado que exista una relación clara entre el consumo de la fruta y los brotes de la enfermedad.En cuanto a la posibilidad de que la alerta pueda derivar en el cierre de la frontera americana a la papaya mexicana, Alejandro Martínez Flores descartó que la medida pueda llegar hasta esas consecuencias.“Lo que existe en estos momentos es una mayor supervisión por parte de la FDA a los embarques de papaya procedentes de nuestro país, así como una respuesta del gobierno federal a través de Sagarpa y Senasica en coordinación con el Comité Estatal de Sanidad Vegetal para evitar riesgos de contaminación en la producción”, aclaró el responsable del Programa de Inocuidad Agrícola del CESV.A pregunta expresa, apuntó que una vez que concluya mañana el curso sobre la Implementación de Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación, el siguiente paso será brindar asistencia técnica a los productores de papaya para que apliquen en sus unidades de producción las medidas de inocuidad agroalimentaria que les están siendo compartidas, y atiendan conjuntamente con la Sagarpa, Senasica y el CESV la alerta emitida en relación a la posible presencia de salmonella en el fruto mexicano.