Procesan chile perón en Tacámbaro

TACÁMBARO, Mich. 28 de abril del 2011.- Gracias a los esfuerzos de organización y planeación de productores locales, ha comenzado con éxito el procesamiento y venta de chiles perones en escabeche en el municipio y allende sus fronteras, generando ingresos y empleos para cientos de familias del medio rural.Con la marca registrada de Charapeño, diversas presentaciones en frasco con chile perón en escabeche ya inició su distribución en centros comerciales de la cabecera municipal, indicándose que hay la capacidad de producir hasta 3 mil frascos por semana. "El chile perón de la región de Cópitero, procesado en escabeche, reúne los requisitos para que se venda en el mercado local y en otros centros de consumo", dijo a Quadratín el señor Hedilberto González Rodríguez, administrador de la organización Charapeño, sociedad de producción rural de responsabilidad limitada, al tiempo de comentar que el chile perón en escabeche, en presentaciones de un kilo, medio y un cuarto en frasco, viene a brindar opciones de ingresos y empleos a numerosas familias del medio rural de Tacámbaro, toda vez que el Charapeño es un producto que no irrita, es de excelente calidad y a un precio competitivo en las tiendas de la región.Al respecto, el administrador Hedilberto González Rodríguez detalló que la organización ya tiene pláticas con Cexporta para que se establezcan vínculos de negocios con grandes corporativos y el Charapeño se comercialice para beneficio de la economía agrícola de Tacámbaro, en un proyecto de valor agregado que tiene amplio futuro para crecer, incluso, con la adquisición de maquinaria moderna.