Realizan muestra gastronómica en Tiquicheo

Tiquicheo, Mich., 11 de marzo de 2013.- Como parte del festejo del 106 aniversario de elevación a municipio de Tiquicheo, el presidente municipal Mario Reyes Tavera en coordinación con el Sistema DIF a cargo de Eréndira Vargas Patiño se llevó a cabo la demostración de gastronomía típica de la región de tierra caliente.Lo anterior, es con el objetivo de mantener las tradiciones y costumbres de los ricos platillos que caracteriza a Tiquicheo, por su gran variedad de recetas así como su complejidad para su elaboración, resaltó el alcalde Mario Reyes que en cada región existen grandes diferencias y en esta zona posee sus propias recetas y tradiciones culinarias que satisfacen al más exigente en cuanto al sabor, olor y color.En el marco del 106 Aniversario del municipio de Tiquicheo, iniciaron las actividades culturales abriendo escenario con el concurso de gastronomía, asistiendo 13 participantes de las cuales, solo cuatro platillos destacaron por su rico sabor, olor y color de acuerdo a los aspectos que calificó el jurado calificador.Éste, fue integrado por personas conocedoras del ramo: Guadalupe Jaimes Alcantar, Ma. Elena Benítez Flores y Alfonso Sosa Gorrostieta, originarios de Tiquicheo; en base a la preparación y explicación de los ingredientes que hicieron público cada participante, además del gusto de cada sazón de cada cocido, fue calificado.Al concluir con el recorrido en los 13 stands, además de saborear la gran variedad de cada platillo, el jurado calificador deliberó a cada participante y ajustaron el resultado final para las 4 triunfadoras, merecedoras de la premiación que se llevará a cabo el próximo 12 de marzo, fecha en que Tiquicheo cumple 106 años de haber elevado a municipio.Fernando Solórzano Barajas condujo el evento cultural de concurso de gastronomía; a éste asistió el presidente municipal Mario Reyes Tavera: la presidenta del SMDIF Eréndira Vargas Patiño; Pedro Tavera Avilés secretario del ayuntamiento; Ismael Solórzano Pereznegrón regidor; Javier Yáñez Villegas supervisor de telesecundarias; Ibeth Soto director de primaria, así como los ex presidentes municipales Ismael Solórzano Pereznegrón, Enio Hinojosa García y Daniel Pereznegron Solache; además de Eleodoro Solórzano López ex síndico.También asistió Noé Luna regidor de cultura del municipio de Tzitzio, que dicho sea de paso, exhibió un rico mezcal y que muchos tuvieron la oportunidad de degustar, mientras se desarrollaba con éxito el concurso de gastronomía frente al ayuntamiento municipal.