Morelia en Boca, un gusto con tradición

MORELIA, Mich., 25 de mayo de 2012.- Diversos expositores ofrecen sus productos en la segunda edición del Festival Morelia en Boca entre platillos tradicionales, postres, cafés y vinos, el aroma que se percibe es un gran festín para el olfato.Vinos para todos los gustos y de todas las marcas se pueden encontrar en este gran escaparate que perfila para convertirse en un punto de referencia si de vinos se trata.La sommelier de la casa de vino mexicana L. A. Cetto, Griselda Márquez, comentó que: “es la primera vez que participo en este festival y me da mucho gusto ver que existe mucha gente interesada en entrar y conocer lo que tenemos en México, este es un muy buen evento que viste a la ciudad, al estado y al país donde se ofrecen productos nacionales que no tiene nada que envidiar en el extranjero. En el caso de L. A. Cetto, contamos con vinos que tiene reconocimientos internacionales a precios muy accesibles.”Griselda Márquez informó que la degustación de dicha bebida, requiere cierta educación de las papilas gustativas para poder apreciar el olor y sabor de los vinos. La sommelier, explicó que la casa de vino que representa cuenta con varios reconocimientos internacionales en sus bebidas, entre ellos destacó el Nobbio, el cual se elabora con uva de origen italiano, sin embargo se produce en México, logrando el reconocimiento de italianos como el mejor Nobbio.En cuanto a los asistentes al evento, el joven estudiante de gastronomía Alejandro González, comentó que: “es la primera vez que vengo al festival y me parece que está muy bien en cuento a la organización y los invitados. En cuanto al rescate de la cocina tradicional del estado, creo que es algo muy interesante debido a que es cocina que a pesar de ser tan importante para los mexicanos, la aprecian más otros países que nosotros , el que nos hayan nombrado como Patrimonio Intangible de la Humanidad ayuda mucho a rescatar los diversos platillos del estado”.