Preparan el 2° Encuentro Nacional de Mezcal de Morelia
MORELIA, Mich., 17 de noviembre de 2015.- En una rueda de prensa realizada en el salón de Cabildo, del Palacio Municipal de Morelia, se anunció la mañana de este martes, la celebración del Encuentro Nacional del Mezcal, a realizarse del 27 al 29 de noviembre en la capital michoacana.
En la rueda de prensa del encuentro, a realizarse en los jardines del Centro de Convenciones y Exposiciones de Morelia (Ceconexpo), estuvieron presentes Ireri Rivera García, titular de Fomento Económico Municipal de Morelia, José Guadalupe Perez, tesorero del Sistema Producto Maguey Mezcal, José Valente Pérez Rodríguez, presidente de la Unión de Mezcaleros de Michoacán, y José Luis Sánchez, presidente de la Unión de Productores de Maguey y Mezcal de Etúcuaro Michoacán.
Esta es la segunda emisión de este encuentro, y al igual que en la primera, se tiene apoyo del Instituto Nacional del Emprendedor. La idea de este evento, dijo la funcionaria municipal, es trabajar el fortalecimiento de todo la producción del maguey, además de toda la producción del mezcal, “de la mano de ello se fortalece también la generación de mayor flujo turístico a nuestra ciudad y a nuestro estado” señaló Rivera García.
Se destacó que uno de los objetivos principales para la realización de este evento, es posicional a nivel nacional la producción de mezcal que tiene el estado y que tiene Morelia, “lo que se está buscando es que cuando se hable de mezcal, se tenga como punto de referencia a Michoacán, como un productor importante y por supuesto la ciudad de Morelia” dijo ante los medios la secretaria de Fomento Económico municipal.
La funcionaria del municipio dijo que hay una demanda mayor en la exportación de mezcal que el consumo interno en el país, lo que abre una ventana para fortalecer el comercio. Dijo también que en Morelia sólo se cuenta con una marca que se exporta, la cual es Don Mateo.
El evento, que lleva como lema “El mezcal no es una moda, es un estilo de vida”, va a contar con la participación de algunas entidades del país como por ejemplo Jalisco, Sonora, Chihuahua, Coahuila, Durango, Oaxaca, Zacatecas, San Luis Potosí, Tamaulipas, Guanajuato, Guerrero y Michoacán.
Los productores hicieron hincapié en la calidad por la que se ha destacado el mezcal michoacano, que si bien Oaxaca siegue siendo líder, es probable que mucho se deba a la cantidad de marcas que se elaboran en esa entidad. Agregaron que la realización de estos encuentros se necesita ir mostrando la calidad que se da en Michoacán, con los 29 municipios que producen esta bebida tan popular.
