Preven panaderos vender 4 millones de piezas de Pan de Muerto

MORELIA, Mich., 14 de octubre de 2015.- En la temporada de Día de Muertos, cada michoacano se come por lo menos una pieza de pan, informó el representante de la industria panificadora del estado, Oliverio Cruz, quien precisó que a finales de octubre y en los primeros días de noviembre se venderán alrededor de 4 millones de piezas de Pan de Muerto.

En entrevista, el líder de este sector empresarial, señaló que en los próximos días empezarán a cambiar la producción y exhibición de pan en las vitrinas, donde actualmente se encuentran las conchas, los cuernos, bizcochos y roles, entre otros, para también colocar las tradicionales piezas del pan de muerto.

“Es una tradición importante para los mexicanos, y en Michoacán se acostumbra mucho colocar el altar para los muertos, en donde no puede faltar el pan de muerto”, puntualizó, el líder empresarial, quien precisó que los clientes podrán encontrar el pan a los mismos precios del año pasado.

Explicó que a partir de noviembre empieza la mejor época para los panaderos, quienes pierden hasta el 50 por ciento de sus ventas durante la temporada de calor, por lo que con la Feria del PAN, la celebración de la Noche de Muertos y el periodo invernal, los panaderos esperan cerrar el año con “buenos números”, finalizó.