Descartan momentáneamente incremento en el precio del pan
MORELIA, Mich., 26 de agosto de 2015.- Tras una exhaustiva revisión que se realizó al interior de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa) en todas las delegaciones, los agremiados a esta acordaron que los precios de sus productos no tendrán movimiento alguno mientras no se refleje un incremento en las materias primas.
Así lo dio a conocer el ex presidente de Canainpa en el estado, Oliverio Cruz Gutiérrez, quien en exclusiva para Quadratín aseguró que el pacto al que se llegó a nivel nacional el pasado miércoles fue esperar a que esta situación se estabilice por lo que confío en que posiblemente, las panaderías en el país no deban recurrir a este incremente, el cual recalcó afectaría a millones de familiar mexicanas en la canasta básica.
“Estamos esperando ver cuanto el tiempo les dura a los molineros los insumos, no hay fecha ya que cuando nos digan que sube la harina y los demás insumos”, enfatizó.
Sin embargo, comentó que dada la situación económica que actualmente atraviesa el estado, cada establecimiento, se encuentra con la libertad de modificar sus costos de acuerdo a las necesidades que presenten.
“No hay nada en concreto de un incremento que se vea, vamos a esperar a que logren abastecernos, queremos impactar lo menos posible a la sociedad”, añadió.
Y es que según declaraciones de Cruz Gutiérrez en Michoacán se registra un consumo de alrededor de los 32 kilos de pan al año, es decir 50 gramos por persona diarios, los cuales son muestra de que actualmente el consumo ha bajado ya que durante el año anterior, este ascendió a los 39 kilos.
Por último, el panadero realizó un exhorto a la población a voltear a las panaderías tradicionales antes de un establecimiento más grande ya que agregó “un centro comercial tiene el pan más caro de todas las panaderías”.
Cabe señalar que los precios en el producto regularmente van de los 2.50 a los tres pesos, los panes entre cuatro y cinco, la repostería alrededor de los siete y ocho, los cuales varía según cada región, donde Lázaro Cárdenas es la que presenta los precios más elevados a nivel estatal.
