Afirma Sagarpa que no se ha detectado rastros con clembuterol

MORELIA, Mich., 22 de julio de 2015.-El delegado en Michoacán de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Jaime Rodríguez López descartó el hecho que se haya encontrado clembuterol en algún rastro del estado como ha sucedido en otras entidades.

Y es que, según declaraciones del funcionario, actualmente tanto Salubridad como la  Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofrepris), se encuentran supervisando tanto carnicerías como expendios de carne para evitar que estos estén engañando al consumidor.

Comentó que estas inspecciones se realizan cotidianamente en los rastros municipales, con el afán de evitar que tiendas que están autorizadas para venta de agroquímicos, vendan este tipo de elementos.

“Desgraciadamente algunos inconscientes siguen haciendo de las suyas; este es un contrabando, tenemos que trabajar coordinadamente con estas instancias; en las carnicerías mismas hay que revisar que carnes expenden, para detectar esta carne que viene con atos engordados clembuterol”, añadió

Como identificar carne con clembuterol

El delegado indicó que es importante que la sociedad sepa como detectar este tipo de producto, el cual se caracteriza por ser una carne muy jugosa, que al dejarla salir del refrigerado expide mucha sangre.

Además, esta carne se encuentra inflada de agua, la cual hace que se esponje considerablemente.

Por último, Rodríguez López realizó un llamado a la sociedad a informar sobre este hecho, ya que añadió “a veces desgraciadamente vamos y golpeamos al productor, pero hay que atacar el tema desde el origen que es quien vende estos productos “.