Piden extender denominación de origen del mezcal
MÉXICO, DF., 8 de junio de 2015.- El gobierno de Guanajuato pidió al Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) que la denominación de origen mezcal se extienda también para el municipio de San Luis de la Paz, de esta entidad, por considerar que este lugar también presenta los factores geográficos y componentes del medio biofísico necesarios para que se dé el agave mezcalero llamado Salmiana.
Los estados que cuentan con la denominación de origen son Guerrero, Durango, San Luis Potosí, Zacatecas y ciertas regiones de Guanajuato, Michoacán, Oaxaca y Tamaulipas.
Desde el 28 de noviembre de 1994 en que se otorgó la denominación de origen "mezcal" a las entidades y regiones autorizadas se les permite tener la exclusividad de sembrar y cultivar el agave Salmiana, y producir mezcal.
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