Falta apoyo gubernamental para panaderos michoacanos

MORELIA, Mich., 18 de octubre de 2014.-“El gobierno de Michoacán ya no nos apoya a los panaderos”, afirmó, Josefína Díaz Vázquez, durante la XIII Feria del Pan Tradicional Michoacán.

La Feria del Pan Tradicional de Michoacán tiene 13 años realizándose en la ciudad de Morelia, por lo que asistir a este evento, representa un incremento significativo en la economía de panaderos michoacanos, desgraciadamente cada año hay menos asistencia por parte de los productores.

“Ya no llega tanta gente a la feria, se nos dificulta venir, ya  que de 2 años para acá el gobierno ya no nos apoya en nada, antes nos daban para el transporte y para pagar el stand por el cual se nos cobró 500 por los 3 días”, dijo.

Díaz Vázquez, es la dueña de la panadería 3 Osos de Zitácuaro, Michoacán negoció que su esposo comenzó hace 20 años, es un negocio totalmente familiar, donde sus dos hijos participan en la distribución del producto, ya que los ingresos no dan para la contratación de empleados.

A pesar de su inversión diaria de mil pesos, la ganancia obtenida por distribución oscila entre los 300 y 400 pesos.

Entre los productos que Josefina vende, se encuentra el pan de huevo y nata a 10 pesos, de los cuales asegura no ganarle ni el 50 por ciento.