Una verdadera verbena popular el sexto Festival del Elote Azul
URUAPAN, Mich., 23 de agosto de 2014.- Con una gran exposición gastronómica y artística la comunidad indígena de Corupo celebro el sexto festival del elote azul 2014, en donde los miles de visitantes que acudieron, pudieron disfrutar de manera gratuita, de los alimentos preparados con este ancestral cultivo, en las instalaciones del auditorio comunitario.
De acuerdo con un comunicado de prensa, al evento asistió en representación del Ingeniero Aldo Macías Alejandres, Presidente Municipal, Ramiro Morales Constantino, Director de asuntos indígenas del municipio, quien dijo que es fundamental para el gobierno municipal, fomentar y preservar las tradiciones de nuestros pueblos, felicitando a todas las familias que año con año se esmeran en organizar y realizar este evento lleno de colorido y alegría.
Dijo también que en esta sexta edición del festival, se contó con más del doble de asistentes, que el año pasado y que se está volviendo una tradición dentro del municipio y fuera de él.
También asistieron a este festival, Luis Ernesto Equihua Rico, Regidor de asuntos indígenas, Espiridion Romero Hernández, Comisariado de Bienes comunales de Corupo y Erika María Quinto Valentines, Jefa de tenencia.
En la parte artística de evento se presentaron, La Orquesta de cuerdas Flor de México y la orquesta sinfónica Infantil y juvenil “Juchari Tsipikja” integrada por niños de la meseta Purépecha.
Cabe destacar que en la comunidad de Corupo existen cocineras tradicionales como es el caso de la señora Magdalena Santiago quien cuenta con 83 años de edad y desde hace más de 60 se dedica a la elaboración de productos derivados del elote azul con gran esmero y dedicación, dando ese sabor natural y exquisito que solo los años de experiencia dan.
Comento doña Magdalena que los conocimientos gastronómicos se han heredado de generación en generación y que ahora que el gobierno municipal le ha dado el impulso necesario, se siente orgullosa que más personas conozcan y saboreen estos platillos.
