Celebra segundo aniversario cerveza Mytika
MORELIA., Mich, 8 de diciembre de 2013.- Con la creación y presentación del estilo de cerveza Amber Ale, la bebida artesanal michoacana Mytika, festejó su segundo aniversario en el bar La Junglería.
Hiram Monzón, productor de la cerveza Mytika, comentó que: “para festejar nuestro segundo aniversario hice un nuevo estilo llamado amber ale, la cual es pensada en la gente que todavía no toma líquidos artesanales, es una bebida muy ligera de tres maltas con 4.5 grados de alcohol y con cuerpo medio
Los estilos de brebaje que se elaboran en Mytika son: bitter o english pale ale, es una cerveza con cinco grados de alcohol y cuatro maltas de origen inglés, su color es rojizo, es una solución suave y muy fresca.
Hony Baisen: es una cerveza baisen de origen alemán, dicha bebida lleva un poco de miel, la cual la hace diferente de las otras baisen, tiene más cuerpo y carácter, lleva 5.8 grados de alcohol.
Porter: es un estilo llamado robust porter, la cual lleva cinco maltas tostadas, es más compleja, de color negro, tiene al inicio aromas y sabores como a chocolate y caramelo.
Stout: es la estrella de Mytika, la cual ha sido ganadora de la medalla de plata en el concurso Cerveza México 2011y en Copas de América de Santiago de Chile ganó plata en su categoría; es una cerveza robusta con doble tostado de maltas, tiene más cuerpo y lleva 6.6 grados de alcohol, esta lleva un poco de cacao y café michoacano y vainilla de Colima.
Ipa con trigo: es un brebaje fresco, con mucho lúpulo, muy amargosa y lleva 6.2 grados de alcohol.
Strong scotch: esta es para le época de frio, tiene siete maltas diferentes, es semi dulce y lleva 8 grados de alcohol.
La pasión por la cerveza de Hiram surgió en el año 1999 por la inquietud de conocer más a fondo las cervezas, el creador de Mytika expresó que: “todo surgió tras una viaje que hice al extranjero, donde conocí cervezas que eran diferentes a lo que nos vendían en México, el duopolio cervecero que hasta hace poco era mexicano, eso fue un despertar de sabores, sentidos y aromas tan increíbles que fue para mí que empecé a investigar y a crear bebidas”.
Actualmente, en el estado existen ocho maestros cerveceros cada vez se suman más productores debido a la gran demanda que se tiene.
El maestro cervecero Hiram Monzón expresó que: “desde el punto de vista científico la cerveza es buena para la salud, se recomienda que los hombres tomen dos cervezas diario y las mujeres una ya que tiene muchas propiedades”.
La cerveza Mytika se encuentra de venta en tiendas especializadas de cerveza, bares y cafés de la ciudad de Morelia, paro también se distribuye en Uruapan, Pátzcuaro, el Distrito Federal, León Guanajuato, Querétaro y Guadalajara.
