Realizarán tradicionales ferias del mole y del hongo en Michoacán
MORELIA, Mich., 13 de agosto de 2013.- La tenencia de Santa María de Guido de este municipio prepara la 6ª Feria del Mole a realizarse el 14 y 15 de agosto, y también el municipio de Senguio tiene todo listo para realizar la edición número 16 de la Feria del Hongo, del 16 al 18 de este mes; así lo anunció en conferencia de prensa el director de la Comisión de Ferias, Exposiciones y Eventos del estado (COFEEEM), José Manuel Romero Navarro.
De acuerdo a un comunicado de prensa, el director de la COFEEEM, acompañado de la jefa de Tenencia de Santa María de Guido y del cronista de ese lugar, Yesenia Córdova Delgado y Lorenzo Velázquez Hernández, respectivamente, señaló que la Feria del Mole se realiza con el objetivo de consolidar un nuevo destino turístico que active la economía de la zona y al mismo tiempo, rescatar una tradición gastronómica.
Este evento que es organizado por la Jefatura de Tenencia de Santa María de Guido, se enmarca con la celebración de los festejos patronales de la Asunción de la Virgen María, y se realizará a un costado de la plaza Nezahualcóyotl de este lugar.
María del Socorro Iturbe Martínez, originaria de este lugar y participante en la exposición y venta del mole en esta feria, quien es también una de las precursoras de esta festividad, apuntó que los gobiernos estatal y municipal contribuyen para continuar con esta tradición.
En esta feria participan más de 20 personas con la exposición y venta del mole, el cual es elaborado con guajolote y en metate con ingredientes secretos de las familias de esta tenencia.
Cabe señalar que por su ubicación y la cercanía con la ciudad de Morelia, los asistentes a esta celebración cada año se incrementan dejando una buena derrama económica en el lugar.
16ª Feria del Hongo del municipio de Senguio
Igualmente, en conferencia de prensa el director de la COFEEEM, José Manuel Romero Navarro, acompañado del edil de Senguio, Mateo Coria Castro, anunció la 16ª Feria del Hongo de este municipio, el cual una vez más mostrará al mundo su gran riqueza natural, donde gracias a las condiciones climatológicas, se da el crecimiento de una gran diversidad de hongos.
En esta feria que se realizará del 16 al 18 de agosto en la Alameda principal de esta región, se darán a conocer las diferentes variedades de hongos comestibles, medicinales, tóxicos y venenosos, contexto en que se presentan hasta 220 especies distintas, como el shitake y seta.
También habrá talleres, conferencias, eventos culturales y la oportunidad de deleitarse con un buen platillo de hongos silvestres preparado al estilo senguiense. Además los visitantes podrán adquirir artesanías en el área comercial elaboradas con hoja de pino, así como productos a base de hongos, preparados por familias de este municipio que se encontrarán en el área comercial.
Entre los recorridos turísticos, los visitantes podrán recolectar hongos en su ambiente natural, así como visitar el Santuario de la Monarca, el templo de San Pedro Apóstol y el centro ecoturístico del ejido de Senguio; pero lo más importante es y seguirá siendo “la hospitalidad de sus habitantes”.
Estuvieron presentes en el anuncio de estas festividades, Hugo Chagollán Pérez, director de Promoción de la Secretaría de Desarrollo Económico estatal; Roberto Bautista Chapina, director de difusión del Centro Estatal para el Desarrollo Municipal; el director de Cultura de Senguio, José Luis Téllez; el presidente del Patronato de la Feria del Hongo, Juan Francisco González Castrejón, y la reina de la Feria del Hongo 2013, Azucena Velázquez.
