Realizarán exposición de pan en Paracho

PARACHO, Mich., 18 de julio de 2013.- Con la participación de 34 panaderos tradicionales, el gobierno municipal a través de la dirección de cultura, llevaran a cabo la primera exposición de pan en la plaza principal de la Capital Mundial de la Guitarra. En este sentido, el edil Nicolás Zalapa Vargas señalo que la elaboración de pan es tradición muy arraigada en el municipio, destacando, que dicha actividad forma parte de la riqueza gastronómica de la Meseta Purépecha.

De igual forma, el presidente municipal reconoció el respaldo de los panaderos, quienes de manera unánime aceptaron la invitación para participar en el evento los días 20 y 21 del mes en curso, donde expondrán piezas de todos sabores y tamaños. Por su parte, el director de Cultura Juan Bautista Ramírez, señalo que los visitantes podrán disfrutar del pan de huevo, chorreadas de piloncillo, semas de trigo, gorditas de maíz, galleta de leche y de granillo, entre otros más.

Así mismo, Bautista Ramírez resalto la importancia de promover dichas actividades, ya que dijo, en Paracho existen muchas familias que han heredado la tradición de elaborar pan, ofreciéndolo de manera constante por las mañanas y tardes. En tanto, menciono que además de ser un alimento muy solicitado, el pan tiene un significado muy peculiar en las tradiciones de las comunidades, ya que se obsequia en fiestas y se utiliza como ofrenda el día de muertos.

“En sí, el pan significa respeto a las creencias y al mismo tiempo, al compartirlo se fortalecen los lazos familiares y de amistad entre las personas” añadió el funcionario, quien conmino al público en general para que visiten Paracho y aprovechen la oportunidad de degustar el delicioso pan tradicional. Finalmente, Bautista Ramírez indicó que la exposición y venta se desarrollara todo el día, por lo que dijo, habrá pan caliente y fresco a todas horas.