Obtienen alumnos del Tec de Morelia galardón de Impulsa

MORELIA, Mich., 25 de junio de 2012.- Con la visión de que su proyecto se convierta en un plan de vida, once alumnos del Instituto Tecnológico de Morelia participaron en Impulsa y obtuvieron el primer lugar en mérito académico que otorga esta asociación civil.De acuerdo a un comunicado de prensa, se trata de un proyecto en el que los jóvenes de las carreras de Administración, Ingeniería Industrial, Ingeniería Mecánica, Ingeniería Bioquímica e Ingeniería en Gestión Empresarial, pretenden reducir el número de intermediarios en la cadena de comercialización del aguate michoacano, brindando mejores precios al productor y mayores beneficios al consumidor.Manuel Alejandro Reyes Ortega, director del proyecto, explicó que la idea es establecer contacto directo entre el productor y el consumidor final, convirtiendo a Avocom en un centro de acopio, clasificado y transformación de aguacate.“En Avocom ofrecemos precios justos al productor, seleccionamos el producto y transformamos una parte de la producción en yogurt o en guacamole dulce, como productos con valor agregado. Sin embargo, también vendemos el producto fresco si así lo requiere el consumidor”, explicó el joven emprendedor.El yogurt con base en aguacate y el guacamole dulce son productos cuyas recetas existen en la región, sin embargo, no son conocidas ni comercializadas por lo que los alumnos decidieron darles impulso y están pensando en un mercado internacional para su consumo.Además, con estos proyectos ganaron primer y tercer lugar respectivamente en el concurso local de Premio Nacional de Innovación Tecnológica en la categoría de Producto y representarán al ITM en la fase regional con la bebida láctea elaborada a partir de la pulpa del aguacate.Finalmente, los emprendedores exhortaron a otros jóvenes a romper paradigmas y convertirse en generadores de ideas, proyectos y empresas que contribuyan al desarrollo de su estado y su país.